Si sà come funziona.. Giovedì gnocchi... Venerdì pesce... Sabato pure, pesce! :)
Per farla corta, venerdì sera ho cucinato un calderone di cozze alla marinara, pulite una ad una dalla sottoscritta con amore e dedizione, classicone che fa sempre tanto piacerino.. Solo che a mangiarle a cena eravamo solo in due (e non è che non lo sapevo...)! Quindi, che farne degli orfani molluschi? 

Pubblicato da Unknown alle 14:51 | Etichette: cotture, cozze, pesce, primi piatti | 47 commenti | Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su X Condividi su Facebook |

Ohhh... Questa è una l'altra di quelle ricette che non mi stancherò mai mai e poi mai di fare. Ogni tanto esce fuori, qualcuno mi sente per sbaglio nominare il banana-bread ed ecco che partono le domande... "Ma lo sai fare? Ma me lo fai?? Ti prego, ti prego, ti prego!" E come si fà a dire di no... Se non altro per il meraviglioso odore che rimane in casa dopo averlo sfornato.

Pubblicato da Unknown alle 16:31 | Etichette: banana, dolci, noci, ricette internazionali | 43 commenti | Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su X Condividi su Facebook |

Se c'è una cosa che mi seguirà in ogni luogo in cui mai andrò a vivere, è la voglia di usare ogni scusa per fare una festa. 
La priorità assoluta quando stavamo cercando casa è che avesse una vera cucina, tanto spazio per gli ospiti, un tavolo grande e tante sedie....!!

Pubblicato da Unknown alle 18:54 | Etichette: antipasti, manzo, ricette d'autore, ricette internazionali, salse, secondi | 16 commenti | Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su X Condividi su Facebook |

Rimettersi ai fornelli. Con una ricetta totalmente a me sconosciuta, facile bersaglio di critiche spietate, clamorosamente fuori stagione. Questa sono io. Rendermi la vita complicata è il mio lavoro. Momentaneamente è anche l'unico... :)

Pubblicato da Unknown alle 13:38 | Etichette: gamberi, pesce, piatti freddi, piatti unici, ricette regionali, salse, verdure | 35 commenti | Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su X Condividi su Facebook |

Pubblicato da Unknown alle 15:52 | Etichette: riflessioni | 3 commenti | Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su X Condividi su Facebook |

Ieri pomeriggio al lavoro, chiacchierando con una collega:

-Sai, domani ho a pranzo un po' di persone che posso preparare?-

-Io stamattina ho fatto le arancine, sono venute una vera bomba!-

-E che cosa sono?-

-Le arancine, le arancine, sai, beh, le chiamano così nella Sicilia occidentale e... Senò anche arancini, dalle altre parti...-

-.....-

-Ma sì.... Sai.. I supplì, no? Le crocchette di riso...-

-Ah, non so', mai mangiate... Hai una fantasia tu.. Ma dove le trovi tutte queste ricette...?

-E' una storia lunga...-

Ma io dico, come si fà a vivere senza sapere dell'esistenza di questo cibo divino?????

Pubblicato da Unknown alle 12:50 | Etichette: pesce, piatti unici, ricette regionali, riso, salumi, secondi, stoccafisso | 14 commenti | Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su X Condividi su Facebook |

OOOoooooHHHhhh.... Che fatiiica! Mai, mai potevo pensare che uscisse fuori una roba così bella! Non sarà perfetta ma.... E' la mia creaturina! C'ho messo tanto amore! :) E dopo 5 kg di pasta di zucchero e una settimana di lavoro...

Pubblicato da Unknown alle 17:20 | Etichette: dolci, torte decorate | 6 commenti | Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su X Condividi su Facebook |

Sono giorni di trambusto questi. Una torta in cantiere e tante idee, forse troppe! Il prossimo sabato è il compleanno della mia piccola nipotina acquisita, figlia di due delle persone a cui tengo di più al mondo. Quindi un'occasione importante, ed è un vero onore essere scelta ancora una volta per fare qualcosa che la renda felice. Sono all'opera e mi stò divertendo tanto, e allo stesso tempo sono preoccupata per la riuscita finale! 

La sala da pranzo sembra uno studio d'architettura, tanto per rendere l'idea.... 

Saprete molto presto come è andata a finire....!

Intanto beccatevi questo dolcetto lampo, leggero e super autunnale preparato per l'ennesima cenetta meravigliosa tra amici! 

Pubblicato da Unknown alle 19:24 | Etichette: dolci, frutta, pasta sfoglia, pere, salse | 1 commenti | Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su X Condividi su Facebook |

Dal punto di vista eno-gastronomico, posso dire di ritenermi molto fortunata di poter vivere in una zona ricca di tradizioni culinarie e di prodotti eccellenti come le Marche. Precisamente mi trovo nella Vallesina, tra mare e montagna, tra stoccafisso e ciauscolo tra casciotte e pecorino di fossa, tra vini riconosciuti e apprezzati in tutto il mondo, il Verdicchio del castelli di Jesi, il Rosso Conero, il Lacrima di Morro d'Alba, tutti vini di qualità DOC provenienti da vitigni autoctoni presenti nel territorio marchigiano. 

Proprio a proposito del vino Lacrima... (in assoluto il mio preferito!) Circa due settimane fà a Morro d'Alba, paese a circa una decina di km da Jesi, abbiamo partecipato alla Festa della Lacrima e del tartufo di Acqualagna (altra eccellenza marchigiana), in cui si affiancano degustazioni dei migliori vini della zona, mostre mercato di prodotti tipici, ai classici stand gastronomici dove mangiare (e sottolineo MANGIARE) piatti preparati con questi due prodotti... Insomma un evento a cui non si può, non si può proprio mancare per una come me a cui piace magiare e bere bene... Ehehehe!

Pubblicato da Unknown alle 18:07 | Etichette: guanciale, pici, primi piatti, tartufo, uova | 8 commenti | Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su X Condividi su Facebook |

E con questo chiudiamo il capitolo "zucca". 

Di preciso non saprei se la mia preparazione si avvicina di più alla tradizione ferrarese o a quella mantovana. Non ho messo il pangrattato previsto a Ferrara, non ho messo la mostarda prevista nella ricetta di Mantova (causa fidanzato con seri problemi di convivenza con qualsiasi tipo di frutta terrestre). 

Ho un po' improvvisato, chiedo venia! 

Pubblicato da Unknown alle 15:08 | Etichette: formaggio, pasta ripiena, primi piatti, salsiccia, zucca | 25 commenti | Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su X Condividi su Facebook |