E con questo chiudiamo il capitolo "zucca".
Di preciso non saprei se la mia preparazione si avvicina di più alla tradizione ferrarese o a quella mantovana. Non ho messo il pangrattato previsto a Ferrara, non ho messo la mostarda prevista nella ricetta di Mantova (causa fidanzato con seri problemi di convivenza con qualsiasi tipo di frutta terrestre).
Ho un po' improvvisato, chiedo venia!
