Per dire che, non conoscendo per niente la cucina ebraica e avendo un leggerissimo timore dei lievitati, in queste ultime due settimane casa mia è stata praticamente invasa di pani dolci. Un panificio in pratica. Per fortuna che ho tanti amici! Ho provato diversi lieviti, diversi ripieni, lo lascio riposare in un contenitore? Nella teglia? Coperto con uno strofinaccio? Copertina di lana?
Questo sabato finalmente c'ho messo una toppa, arrivando alla versione definitiva. Quando la mia metà mi ha visto per l'ennesima volta pesare la farina ho notato un guizzo di terrore nei suoi occhi.... "Ancora???", e io "Amore te lo giuro è l'ultimo!"
